I lördags körde vi ner till Österlen för säsongsöppningen av Kafferosteriet. Helgen till ära hade vi gott sällskap på plats i form av Norrgavels grundare Nirvan Richter som höll en lång eftermiddagsföreläsning om sitt entreprenörskap, sin inredningsfilosofi och de tankar han hade när han inredde det här fina hotellprojektet (som vi bott på varenda sommar sedan det öppnade, 2010). Superinspirerande!
Huset kändes en aning ovant och avlövat utan den omgivande grönskan, men väl så vackert ändå. Och utsikten från matsalen. Väldigt annorlunda än vid våra tidigare sommarbesök.
Nirvan pratade bland annat om hur det gick till när han startade Norrgavel, vad han drivs av och hur de jobbar med naturmaterial och ansvarstagade för miljön.
Han visade också före och efter bilder från hotellinredningen. Oerhört spännande att få se processen från skiss till det resultat vi övernattade i. Visste ni förresten att Peter som äger Kafferosteriet var den som startade Naturkompaniet en gång i tiden? Jag hade ingen aning!
Sen fick vi prova på en meditationsövning med Nirvan medan kockarna lagade till en trerättersmiddag på lokalproducerad mat. Ljuvligt gott. Och efter det somnade jag klockan 21. Mvh Småbarnsmorsan.
Dagen efter passade vi på att ta sovmorgon (jag hade glömt hur det kändes att få 12 timmars sömn i sträck, men det gör jag gärna om...) och en diger frukostbuffé innan vi checkade ut och tog bilen till havet för en långpromenad på stranden. Älskade lilla Skåne. Jag åkte därifrån med ett lätt sinne och med så många nya idéer. Vet ni, jag tror jag är något på spåren.
Foto: Frida Ramstedt / Niklas Ramstedt, Trendenser.se