Det senaste året har det skett ett paradigmskifte på finkrogarna. Det vita porslinet har fasats ut till förmån för det mer rustika stengodset och det trendigaste man kan servera på just nu tycks vara just detta. Ruffa tallrikar och handgjorda fat. Lilla Ego, Restaurant Franzén, Volt och Köttbaren i Malmö liksom kockarna Melker Andersson, Danyel Couet, Daniel Rähms och årets stjärnskott Filip Fastén specialbeställer alla sitt porslin från Herta Hilfons brorsson Calle Forsberg. Men vill du anamma trenden finns det ett brett utbud i alla prisklasser. Stilen sitter inte i prislappen utan i att låta udda vara jämnt. Blanda och samla!

Restaurangporslinet Exxent/Xantia kan bara köpas av proffessionella krögare (vad jag vet) men deras serie Fortuna verkar både tålig och populär i restaurangsvängen just nu. Pris från 59 kr tallriken. Mitt bästa budgettips för privatpersoner är däremot serien Nordic Sand serien från Broste Copenhagen. Superfin!, Calle Forsbergs tallrikar kan köpas via hans webbshop. Min favorit är Lotus pris från 360-460 kr. Vill du gå för en liknande känsla har danska RICE en serie handgjorda tallrikar med rustik look, pris 159 kr för en tallrik med ø 23 cm. Sist men inte minst, vårens mest hypade servis? Organiska Wonki Ware från Sydafrika finns att köpa på Artilleriet The Kitchen, skålar och tallrikar som kostar mellan 79 - 899 kr!